Tận hưởng tuần trăng mật tại Thái Lan

Có gì tuyệt vời hơn khoảnh khắc được cùng người mình yêu tận hưởng không gian say đắm và nồng nàn giữa khung cảnh thiên nhiên lãng mạn? Tuần trăng mật tại Thái Lan là một lựa chọn hoàn hảo để các cặp tân hôn tận hưởng kỷ niệm tình yêu ngọt ngào.

(+) Địa điểm trăng mật ngọt ngào

Thái Lan nổi tiếng với tên gọi “Đất nước của nụ cười”, với những bãi biển tuyệt đẹp như Phuket, Pattaya…, với chất lượng dịch vụ hoàn hảo nơi mỗi người dân đều là những đại sứ du lịch luôn là điểm đến hấp dẫn với du khách. Nhiều năm nay, Thái Lan là sự lựa chọn hoàn hảo được các cặp đôi Việt Nam lựa chọn để tận hưởng tuần trăng mật ngọt ngào.

Nếu hai bạn muốn tận hưởng khoảnh khắc ngọt ngào, riêng tư chỉ dành cho hai người trên bờ biển lãng mạn, đảo Phuket với cảnh quan hùng vĩ và khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời là sự lựa chọn đầy thi vị dành cho hai bạn. Bạn và một nửa của mình có thể tình tứ tản bộ dọc bờ biển, trong khung cảnh bầu trời xanh thẫm trên bãi biển trong trẻo, thật thư giãn và tuyệt diệu.

Muốn tận hưởng khoảnh khắc thăng hoa của tình yêu, hai bạn cũng có thể lựa chọn hành trình trăng mật ngọt ngào trên du thuyền sang trọng, phiêu du trên mặt biển Vịnh Thái Lan để tới những hòn đảo xinh đẹp thuộc các vùng biển Phuket, Krabi, hai đảo song sinh Phi Phi, Tarutao v.v… Cảm giác lãng mạn song hành sẽ đến với hai bạn khi du ngoạn bằng tàu, thuyền trên biển hay theo hành trình dọc dòng sông, hai bạn sẽ được tận hưởng không gian yên tĩnh và đầy đủ tiện nghi cho lứa đôi trong khi trước mắt mở ra một quan cảnh trải dài bất tận.


Nếu hai bạn muốn tìm hiểu văn hoá truyền thống của Vương quốc Thái Lan thì Chiang Mai là sự lựa chọn tốt nhất. Kiểu tổ chức lễ cưới phía Bắc và các điệu múa truyền thống đem lại nhiều màu sắc cho lễ cưới của bạn.

Còn nếu hai bạn là người bận rộn, không thể nghỉ dài ngày tại đất nước Thái Lan, thì Bangkok cũng là một sự lựa chọn thú vị. Bangkok là một thành phố đầy đủ tiện nghi, có các trung tâm mua sắm tầm cỡ thế giới. Hai bạn có thể cùng nhau thưởng thức những món ẩm thực Thái đậm đà hay các món ẩm thực của các nước trên thế giới, và đến với nhiều hoạt động văn hoá trong thành phố. Các đền chùa tại đây đem lại cho hai bạn cảm giác tĩnh mịch để hôn nhân của bạn hoà nhập vào khung cảnh thanh bình và may mắn.

(+) Tổ chức lễ cưới đặc biệt cho Ngày đặc biệt

Các đôi tình nhân có thể chọn cách tổ chức lễ cưới theo nghi lễ bị ảnh hưởng phong tục của người Hoa, thể hiện qua tiệc trà tao nhã và tiệc cưới kiểu xưa của người Hoa. Nghi lễ cưới theo cách của người Hồi giáo do một thầy tế chỉ đạo được tổ chức rộng rãi, đặc biệt ở miền Nam nước Thái.

Các đôi tình nhân muốn mạo hiểm có thể tổ chức lễ cưới dưới nước. Hàng năm vào ngày tình nhân Valentine 14/2, lễ cưới tập thể được tổ chức ở thành phố Trang tại miền Nam. Cô dâu và chú rể mặc đồ lặn với bình khí nén để hoà hợp với nhau dưới sóng biển. Đám rước khổng lồ đi ngang qua thành phố Trang và tiệc tối chiêu đãi tại khách sạn sang trọng là một phần trong buổi lễ đặc biệt này.

Thái Lan thực sự tạo được bức tranh lý tưởng và hoàn thành mọi điều hứa để đem lại cho du khách tuần trăng mật chỉ một lần trong đời đầy đầy lãng mạn và khó quên.

                                                                                              Nguồn dulichthailan.net & viettrantour.com.vn

Đọc thêm »

Du lịch mạo hiểm ở chợ trời Thái Lan

Địa điểm họp chợ Maeklong khiến bất kỳ ai mới đến đây cũng phải rùng mình sợ hãi. Là nơi không thể bỏ qua cho những người đi du lịch bụi tại Thái Lan.

Chợ đường ray Maeklong cách trung tâm thủ đô Bangkok, Thái Lan 57,6 km. Đây là khu chợ trời ở Samut Songkhram họp thường xuyên ngay trên đường ray xe lửa đang hoạt động. Nhà và các lều, lán sơ sài dựng lên san sát quanh đường tàu.

Maeklong bày bán các loại trái cây và rau quả nhiệt đới , các loại thảo mộc, gia vị đặc trưng cho món ăn Thái và thịt, cá, thức ăn hàng ngày. Điểm khác biệt 'đáng sợ' của Maeklong với các khu chợ trời khác là thời điểm khi xe lửa chạy qua.

Những mẹt hoa quả, rau củ nằm ngay cạnh bánh xe đang chạy, dưới gầm tàu. 

Xe lửa len qua khu chợ họp đông đúc với hàng hóa, người mua, người bán ngay sát thành và dưới gầm tàu. Những người bán hàng ở đây tỏ ra không hề bối rối hay sợ hãi. Họ để nguyên các đồ đang bày bán trên mặt đất, chỉ hạ mái che trên quầy, kiên nhẫn chờ xe lửa với làn khói mù mịt và hồi còi dài đi qua một cách thản nhiên. Người dân thường nhận biết trước được thời điểm tàu đến, để chuẩn bị thu dọn nhờ tiếng còi tàu.

Việc những xe hàng bị tàu kéo đi hay đẩy văng ra xa khi tàu qua là việc bình thường xảy ra ở chợ Maeklong. Tuy cũng đã có tai nạn thương tâm do việc sinh hoạt ngay trên đường tàu khiến không ít người thiệt mạng, nhưng dường như người dân ở đây chưa có ý định di dời địa điểm họp chợ, bất chấp nguy hiểm rình rập hàng ngày. Ngược lại, Maeklong trở thành địa điểm thu hút du khách tham quan tò mò về khu chợ đầy mạo hiểm này. Theo lịch trình hiện nay, một ngày tàu sẽ đi qua chợ Maeklong 7 lần, đều đặn cả tuần.

Tàu đi qua đến đâu người dân nhanh chóng dọn hàng lại đến đó. 

Gợi ý lịch trình tham quan chợ Maeklong:

08:35 : Đi tàu từ ga xe lửa Wang Wian Yai, Bangkok đến trạm Chai Maha

09:28 : Đến Maha Chai đi bộ từ trạm xe lửa ra bến phà khoảng 100m, qua sông tới ga xe lửa Ban Laem

10:10 Đi tàu từ Ban Laem tới ga Maeklong

11:10 : Đến ga Maeklong, đi bộ ra chợ Maeklong tham quan và thưởng thức những món ăn truyền thống Thái Lan tại đây.

14:30 : Đây là lúc tàu sẽ quay lại đi qua chợ Maeklong. Bạn nên đến sớm hơn thời điểm này và tìm cho mình một vị trí an toàn để chứng kiến cảnh tượng 'hãi hùng' diễn ra ở đây hàng ngày.

15:30 : Bắt tàu từ Maeklong về lại Ban Leam. Trở lại đúng lịch trình lúc đi. Bạn sẽ có mặt tại Bangkok vào khoảng 18:30.

Chợ trời Maeklong thực sự là một địa điểm lạ lẫm có phần mạo hiểm nhưng khá thú vị dành cho những du khách muốn tìm thấy sự mới mẻ tại đất nước chùa Vàng.
                                                                                                                                 Hàn Hạnh - vnexpress

Đọc thêm »

Chiêm ngưỡng những bãi biển đẹp nhất Thái Lan

Những bãi biển ở Thái Lan sở hữu màu nước xanh, trong veo, dưới ánh nắng ấm áp.

1. Hat Phra Nang, Railay

Bãi biển nằm ở phía Nam đất nước Thái Lan này khiến mọi du khách đều ngỡ ngàng vì vẻ đẹp như chốn tiên cảnh. Bãi cát mịn màng với những hang động và vách đá vôi dựng đứng bao quanh mặt nước xanh ngọt bích là điểm đến cho những ai thích bơi, lặn hay đơn giản là ngồi trên những con thuyền dài rẽ sóng ra khơi.

2. Hat Khao Lak

Thuộc đường bờ biển Andaman nổi tiếng, Hat Khao Lak từng bị sóng thần phá hủy vào năm 2004 nhưng đã phục hồi rất nhanh và lấy lại vị thế trong ngành du lịch. Bãi biển cát vàng nằm trong khu công viên quốc gia có cảnh quan đa dạng: rừng nhiệt đới, biển xanh, sông, suối…

3. Koh Pha Ngan

Không chỉ có màu nước trong veo mê hồn, mỗi tháng vào dịp trăng tròn, hòn đảo Koh Pha Ngan còn đón chào du khách với lễ hội trăng rằm “quên sầu”. Lễ hội bao gồm những màn múa sôi động, vẽ nghệ thuật trên cơ thể và hội hè thâu đêm suốt sáng.

4. Koh Mak, Koh Kut

Hòn đảo Koh Mak nằm ở phía Đông vịnh Thái Lan là điểm đến cho những du khách thích tìm đến sự bình yên cho tâm hồn. Bãi biển xanh mát, tươi đẹp lại rất vắng vẻ này hứa hẹn những buổi chiều thanh thản, yên ả. Ngay gần đó là bãi Koh Kut, nằm gần rừng nhiệt đới với bãi cát vàng mịn không kém phần tươi đẹp.

5. Ao Bang Thao, Phuket

Mặc dù nằm ở điểm du lịch nổi tiếng Phuket, bãi Ao Bang Thao không quá đông đúc và có bãi cát trắng dài tới 8 km mịn màng, là điểm đến cho những người thích tắm nắng, bơi và lướt sóng.

6. Koh Tao

Vừa muốn tìm chốn yên tĩnh, vừa không muốn quá xa rời cuộc sống hội hè sôi động? Koh Tao chính là câu trả lời cho bạn. Bờ phía Tây của hòn đảo là những bãi tắm với nhiều quán bar sôi động trong khi bờ Đông lại yên ả hơn nhiều với vẻ thanh bình, tĩnh lặng.

7. Koh Ngai

Bãi biển cát trắng, nắng vàng với những rặng san hô và hệ sinh thái biển đa dạng này chỉ cách đất liền tỉnh Krabi, phía Nam Thái Lan một chặng đường không xa. Đây cũng là điểm du lịch lý tưởng cho những ai tìm kiếm kỳ nghỉ hè đậm chất nhiệt đới bên bờ biển.

Theo Trí thức thời đại

Đọc thêm »

Du lịch sinh thái - Công viên thực vật Nong Nooch

Cách thành phố biển Pattaya (tỉnh Chonburi, phía đông Bangkok, Thái Lan) gần 20 km có một công viên thực vật nhiệt đới lớn nhất Đông Nam Á đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn từ năm 1980 đến nay.

Mặc dù chỉ là một công trình nhân tạo, nhưng ước lượng mỗi ngày có đến 2.000 du khách khắp năm châu đến đây. Sức hút của nó, ngoài những thành tựu của công nghiệp giải trí và bảo vệ môi trường, còn có ý chí của một người phụ nữ Thái thuộc tầng lớp bình dân... Năm 1954, đây là một vùng gò đồi hoang vắng. Ông Pisit và bà Nong Nooch Tansacha - một doanh nhân từ Bangkok, quê quán ở Chiang Rai đã đến mua 1.500 rai đất (tương đương 240 ha) để xây dựng một trang trại trồng cây ăn quả như: xoài, cam, dừa và các loại cây bản địa khác.

Nhưng số mệnh dường như an bài, bà Nong Nooch trong lúc đi du lịch nước ngoài đã bị cuốn hút bởi những khu vườn xinh đẹp nên khi về nước, bà đã quyết định chuyển vườn cây ăn trái của mình thành một công viên nhiệt đới với vô số các loài hoa và thực vật. Người phụ nữ này đã đi về như con thoi giữa Bangkok và những vườn cây ở quê cũ Chiang Rai để sưu tầm những giống hoa, cây bản địa đưa về bảo vệ và nhân giống. Cách đây 10 năm, công viên thực vật nhiệt đới này đã trở nên hoàn chỉnh và được quản lý bởi con trai bà là một nhà thực vật học tốt nghiệp ở nước ngoài với tên gọi đầy đủ là Nong Nooch Tropical Garden & Resort.

Khu Công viên nhiệt đới Nong Nooch càng trở nên nổi tiếng và hấp dẫn với những ai yêu thích các chương trình biểu diễn văn hóa truyền thống Thái Lan và là một công viên thực vật phong phú, lớn nhất Đông Nam Á. Từ khi trở thành khu du lịch, các show biểu diễn văn hóa và các vũ điệu truyền thống Thái Lan bỗng trở nên có sức hút mãnh liệt với du khách cũng như những nghi lễ tôn giáo, những màn biểu diễn võ thuật. Riêng chương trình voi diễu hành và làm xiếc đã trở thành một show diễn hấp dẫn tại đây với 3 - 4 xuất diễn mỗi ngày.

Trong công viên này còn có các loại xe mini bus hoặc xuồng pedalo để du khách có thể thư giãn trên hồ. Các hương vị ẩm thực Thái Lan, ẩm thực phương Tây luôn sẵn sàng phục vụ thực khách trong các nhà hàng nổi... Không chỉ kinh doanh, công viên còn là nơi tổ chức các lớp học dã ngoại cho học sinh Thái Lan vào mỗi cuối tuần, địa chỉ nghiên cứu về thực vật học cho nhiều nhà khoa học và các chuyên gia nhân giống...

Bên cạnh thành phố Pattaya luôn sôi động với nhiều trò giải trí, Công viên thực vật nhiệt đới Nong Nooch trở thành một nơi điều tiết thần kinh cho những ai có nhu cầu thư giãn. Người Thái Lan tự hào về công viên này bởi đó là một sản phẩm từ tình yêu thiên nhiên và quyết tâm không gì lay chuyển của một người phụ nữ bình thường trên đất nước họ, đã biến vùng đất khô cằn sỏi đá thành một nơi dừng chân lý thú.

Trương Điện Thắng - Báo mới

Đọc thêm »

Koh tao – điểm đến lý tưởng của du lịch nghỉ dưỡng Thái Lan

Thái Lan là một đất nước xinh đẹp với nụ cười du lịch thân thiện. Một trong những điều làm nên nét đẹp của đất nước này chính là những hòn đảo xinh xắn với khí hậu nhiệt đới đặc trưng. Trong đó không thể không nhắc đến hòn đảo Koh tao, nằm ở Vịnh Thái Lan, phía Bắc Koh Samui và Koh Pha. Nơi đây vừa có cảnh quan thiên nhiên, với nhiều trò chơi mạo hiểm hấp dẫn những du khách muốn khám phá và thử cảm giác mạnh như: lướt sóng, lặn biển…, vừa có những khu nghỉ dưỡng với các kiểu thiết kế mở, hòa nhịp cùng hơi thở của biển mang lại cho bạn cảm giác thoải mái, thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Những biệt thự ở Koh tao mang phong cách hiện đại của xứ sở nhiệt đới. Những biệt thự này đã làm tôn lên vẻ đẹp tự nhiên của hòn đảo nhỏ. Cả hai vẻ đẹp của tự nhiên và kiến trúc đã làm nên một thiên đường thần tiên trên mặt đất.

Với hầu hết các bức tường đều làm bằng kính trong suốt, bạn có thể thoải mái ngắm nhìn thiên nhiên từ trên cao, sự chuyển mình của thiên nhiên trong ngày sẽ mang lại hết bất ngờ này đến bất ngờ khác cho bạn. Không chỉ được nghe tiếng sóng vỗ rì rào, được cảm nhận vị mặn trong hơi gió của biển, bạn còn có thể chiêm ngưỡng được thiên nhiên hùng vĩ, tuyệt đẹp, đa sắc màu với trời xanh, biển vàng, cát trắng khi nhìn từ trên cao xuống.

Không cần phải mất nhiều thời gian, bạn có thể ngay lập tức hòa mình vào làn nước êm dịu. Với thiết kế bể bơi nhìn ra biển giúp du khách cảm thấy như mình đang được hòa mình cùng đại dương kỳ bí, thú vị. Và bể bơi được đặt cạnh ban công nhìn ra không gian trời biển rộng lớn đó hứa hẹn sẽ là nơi lý tưởng cho một buổi tối lãng mạn với nhiều bất ngờ.

Không chỉ có thế, bằng sự hòa trộn giữa màu sắc sáng và thiết kế nội thất đơn giản, gọn gàng sẽ cho du khách cảm nhận được không gian rộng rãi, thoáng mát mà không kém phần thanh lịch, sang trọng. Không gian nghỉ dưỡng sẽ không đơn điệu khi được điểm xuyết bằng những cây cảnh nhỏ đặt ngoài ban công hòa cùng sắc xanh của những cây dừa, hay những vật dụng nhỏ nhắn, xinh xắn bằng gỗ được bày trí khắp nơi làm cho căn phòng trở nên sống động hơn.

Bên cạnh những không gian mở, thì phòng ngủ và phòng tắm được thiết kế thoáng mát mà vẫn kín đáo, phù hợp cho những giây phút riêng tư, lãng mạn.

Tất cả những nét đẹp của đại dương đã trở thành nguồn cảm hứng vô tận cho những thiết kế nghỉ dưỡng nơi đây. Và ngược lại, sự duyên dáng, thanh lịch của những khu nghỉ dưỡng đã trở thành một phần không thể thiếu khi nhắc đến hòn đảo du lịch xinh xắn Koh tao.

Sau những bộn bề lo toan của cuộc sống thường nhật, đã đến lúc bạn cần một không gian yên tĩnh và dịu dàng để cân bằng, để yêu đời hơn. Khu nghỉ dưỡng Koh tao (Thái Lan) sẽ là một trong những địa điểm mang lại cho bạn nhiều điều thú vị.

Hoàng Hiệp - Báo mới

Đọc thêm »

Khwaosinrin - đồn cảnh sát xa hoa nhất Thái Lan

Đồn cảnh sát Khwaosinrin tại Surin, cách Bangkok 457 km về phía Đông Bắc trở nên nổi tiếng với danh hiệu đồn cảnh sát xa hoa nhất Thái Lan.

Đồn cảnh sát này được trang bị phòng vệ sinh đạt tiêu chuẩn khách sạn hạng sang, hệ thống báo cháy tiên tiến, một vườn rau thủy canh nhỏ cùng các cơ sở vật chất dành cho người tàn tật.

Không chỉ là nơi giam giữ tội phạm, đồn cảnh sát Khwaosinrin đã trở thành studio chụp ảnh cưới ngoài trời cho các cặp đôi. Rất nhiều đôi tân hôn đã phải đặt trước để đến lượt vào sân đồn chụp ảnh ghi lại ngày trọng đại nhất trong cuộc đời. Bạn có muốn ghi lại những kỷ niệm ngọt ngào với nữa kia của mình tại nơi đặc biệt có một không hai này không?

Một số hình ảnh của đồn cảnh sát này:

Một đôi uyên ương chụp ảnh cưới trên hòn giả sơn trong sân đồn

Cổng vào phía trước

Phòng vệ sinh 5 sao

Sảnh trước thênh thang

Trẻ em háo hức tham quan đồn cảnh sát

Hồ cảnh với hòn giả sơn tuyệt đẹp ở sân sau của đồn

Đồn cảnh sát Khwaosinrin thực sự là một địa điểm thú vị dành cho những du khách muốn phá cách đi tìm sự mới mẻ trong cuộc sống.

Theo soha.vn

Đọc thêm »

5 món ăn đáng thử của ẩm thực Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan có thể nói là một sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống. Mỗi món ăn như một giao thoa tinh tế giữa vị chua, ngọt và đắng và tất nhiên không thể thiếu vị cay đặc trưng. Cũng như bao đất nước châu Á khác, nền ẩm thực Thái Lan gói gọn trong từng muỗng canh, đũa gắp, hòa quyện và biến đổi phong phú trong cảm nhận của từng người khách xa xứ.
Nó có cái mộc mạc nhưng mạnh mẽ trong hương vị của người phương Đông, đủ để làm tò mó bất kỳ vị khách xứ Tây nào, nhưng khi thưởng thức, mỗi người đều có thể tìm thấy trong món ăn một sự quen thuộc phảng phất.

1- "TOM YUM GOONG" - ĐẠI DIỆN NỀN ẨM THỰC THÁI

Nét đặc trưng trong ẩm thực người phương Đông nằm trong những món canh. Những tô canh nóng để giữa mâm cơm luôn được xem là linh hồn của bữa ăn, hương vị của món canh sẽ quyết định lên hương vị của các món khô còn lại. Tom Yum Goong như một lời khẳng định mạnh mẽ cho ẩm thực Thái với vị cay nồng và chua đặc trưng. Món canh tôm này sẽ chỉ ngon khi loại tôm dùng làm nguyên liệu là loại tôm tươi ngon nhất, và những loại lá rau thơm được sử dụng một cách vừa tay, làm dậy lên hương vị món ăn.

Có hai loại canh tôm, một loại canh nước trong và một loại canh nước đặc. Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa hoặc sữa. Cách chế biến này làm dịu bớt những hương vị đôi phần mạnh mẽ, cũng thể hiện được cái hồn Á Đông phảng phất trong vị beo béo, cay nóng. Cái tên "Tom Yum" cũng có ý nghĩa riêng, "tom" có nghĩa là nấu sôi, và "yum" là tên của một loại gỏi chua cay của Lào và Thái Lan.

Khi bày ra bát, Tom Yum Goong luôn được rắc lên một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn. Lá ngò không chỉ tăng thêm hương vị tươi mà còn đóng vai trò như một sự cân bằng màu sắc, để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức. Người phương Tây "hâm mộ" Tom Yum Goong vì hương vị chua cay khó quên của nó, gói gọn tất cả hương vị của nền ẩm thực Thái Lan chỉ trong một muỗng húp.

2- HÚT LÒNG DU KHÁCH VỚI GỎI ĐU ĐỦ CAY "SOM TAM"

Có lẽ ở các nước phương Tây, việc sử dụng đu đủ non trong nấu nướng là một khái niệm khá lạ lẫm. Do đó, khi đến Thái Lan, Som Tam luôn nằm trong danh sách những món ăn phải nếm thử của người du khách. Khá tương tự với những món gỏi đu đủ trứ danh ở Việt Nam, Som Tam cũng mang trong mình vị sẩn sận đặc trưng của quả đu đủ xanh bào sợi, vị chua thấm nhuần của nước chanh tươi, vị mặn nồng khó quên của tôm khô và sự giòn tan của đậu phộng rang nóng.

Cái ngon của những món gỏi luôn nằm ở bàn tay pha chế nước chấm của người đầu bếp. Nước chấm ở mỗi nơi là mỗi khác, người ta không phân biệt được sự khác nhau nằm ở đâu, trong nguyên liệu nào, hương vị chỉ dậy lên khi tất cả đã hòa quyện vào nhau. Nước chấm thường là nước mắm pha đường, chanh và ớt. Som tam đôi khi còn được ăn kèm với bún để làm dịu vị cay, và cũng để người khách đi đường được chắc bụng trong quãng đường dài sắp tới.

3- KHÔNG THỂ BỎ QUA: "CÀ RI PENANG" VÀ "CÀ RY MASSAMAN"

Ẩm thực Thái có 4 loại cà ri cơ bản: cà ri đỏ, cà ri xanh, cà ri Penang và cà ry Massaman. Cà ri đỏ là phổ biến nhất, dùng nhiều nước cốt dừa và đặc biệt là vị rất cay. Cà ri Penang thì có vị ngọt, không cay như cà ri đỏ. Cà ri Massaman là món cà ri đặc trưng cảu khu vực miền Nam và bờ biển.

Món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa thảo quả và quế. Phổ biến trong các ngày lễ, Tết là cà ri xanh. Nguyên liệu chính của cà ri này là thịt gà hoặc heo, nước cốt dừa, tương cà ri xanh, cà tím cùng nhiều loại gia vị.

Món cà ri đỏ của Thái Lan. Chúng mình có thể học làm cà ri Thái cay nồng đúng vị ở đây nhé!
Nói đến cà ri thì cũng không thể quên Ấn Độ nổi tiếng với các hương vị và độ cay khác nhau như cà ri gà, cà ri bò, cà ri dê, cà ri bắp cải… Tuy nhiên, do cách ăn bằng tay đặc trưng nên món cà ri của người Ấn được chế biến ở dạng khô hơn.

4- CÔNG THỨC PHỞ XÀO LẠ LẪM VỚI "PAD THAI"

Theo một nguồn tài liệu, Pad Thai được những người lái buôn Việt đem công thức thủ phủ cổ xưa của Thái Lan Ayuthaya để lấy lòng đức vua với tên gọi là phở xào. Sau đó, món ăn đã thay đổi  vài thành phần để phản ánh đúng hương vị Thái và được đặt lại tên Pad Thai.

Cũng có người cho rằng, cuối những năm 1930 và 1940 để thúc đẩy chủ nghĩa dân tộc Thái và đô thị hóa, món phở xào đã được chính phủ đặt lại tên Pad Thai trong một chiến dịch tránh lãng phí lúa gạo nhằm khuyến khích người Thái kinh doanh bán bún từ đường phố và trong các nhà hàng nhỏ. Từ đó, Pad Thai đã trở thành một trong các món ăn quốc gia của Thái Lan.

Vì thế, Pad Thai còn được người Việt Nam gọi vui là “phở xào kiểu Thái”. Một món Pad Thai hấp dẫn phải tươi ngon, khô cùng với độ đậm đà vừa phải. Món ăn có màu nâu đỏ hoặc nâu sẫm trộn lẫn các màu xanh, trắng, đỏ của hẹ, giá và tôm.

5- ĐI TÌM Ý NGHĨA ĐẶC BIỆT MÓN CHÈ CHUỐI "KLUAY BUAT CHEE"

Đã đến với xứ sở trái cây nhiệt đới, không ai có thể không thử món chè chuối kluay buat chee này. Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, giữ nguyên hương vị tươi ngon của chuối, kluay buat chee mang trong mình một ý nghĩa rất đặc biệt và lạ lẫm.
Trong trường phái Phật giáo Nguyên thủy (Theravada) ở Thái Lan, những sư cô thường cạo đầu và cả lông mày, mặc áo cà sa trắng và sống trong chùa. Từ đó, người ta liên tưởng hình ảnh món chè chuối nước cốt dừa này với hình ảnh người sư cô áo trắng và món ăn này từ đó mang biểu tượng như vậy.

Để nấu món chè chuối này, người ta thường rang mè trước, sau đó đun sôi một ít nước rồi từ từ đổ nước cốt dừa vào. Sau đó, ta cho chuối đã cắt miếng vào nồi rồi đun sôi lên và thêm đường tùy theo độ hảo ngọt. Người ta cũng hay cho một ít muối để cân bằng hương vị cho món ăn. Món ăn này không có một công thức xác định nào, mỗi người nấu bếp biến hóa những nguyên liệu tùy theo sở thích của họ, từ đó tạo ra những hương vị đặc trưng phong phú ở các vùng miền khác nhau trên đất nước Thái Lan.

Như những nền ẩm thực khác, ẩm thực Thái Lan phản ánh đặc trưng phong cách ẩm thực của người phương Đông, hương vị mạnh mẽ, đầy thử thách nhưng hòa quyện rất tinh tế và hấp dẫn.

Nguồn kenh14.vn

Đọc thêm »